Rigatoni et ses belles tomates cerises façon Franck Trias
Rigatoni with cherry tomatoes, Franck Trias style
La petite bouillabaisse
The small Bouillabaisse (Provençal fish stew)
Planche de Mézzés (14€/personne)
Mézzés Platter
Rigatoni à la truffe
Truffle Rigatoni
Gnocchi au homard entier
Gnocchi with whole lobster, with lobster stock
Fritures d’encornets et sa sauce tartare
Fried calamari and their tartar sauce
Suprême de volaille label rouge sauce morilles, pommes de terre grenaille
Red label chicken supreme with morel sauce, baby potatoes
Pêche du jour, poisson entier (14€/100g)
Catch of the day, whole fish
Poulpe rôti, salade de pois chiche, houmous ou pomme de terres grenaille
Roasted octopus, chickpea salad, hummus or baby potatoes
Tartare d’artichauts, tomates séchées, copeaux de vieux parmesan et olives picholine
Artichoke tartare with sundried tomatoes, aged Pamesan shavings, and Picholine oilves